Hallo,
Ich antworte mal absatzweise:
diesen Passus kenne ich nun nicht, dass die Bescheinigung ihre Gültigkeit verliert wenn die Wiederbelehrung nicht erfolgen sollte.
Wo steht denn dieses?
Die einzige Gültigkeitsklausel, die ich kenne, ist die mit der drei Monatsregelung nach erfolgter Belehrung durch das Gesundheitsamt.
Wer ist denn für die Wiederbelehrung zuständig? Richtig, der Arbeitgeber!
Ich habe noch nie von einem Fall gehört, wo ein Arbeitnehmer erneut durch das Gesundheitsamt belehrt werden musste, nur weil die Wiederbelehrungsfrist überschritten war. Würde die Wirtschaft in der Kommune aber sicherlich ankurbeln 
Richtig!
Ja, es gibt verschiedene Autoren/Verlage, die Bücher zum Infektionsschutzgesetz mit Kommentar und Vorschriftensammlung raus gebracht haben.
Aufgrund der ständigen Änderungen des Infektionsschutzgesetzes warten wir aber schon seit geraumer Zeit auf ein solches, aktuelles Exemplar.
Viele Grüße
M.Klaaßen